回
タンパク質の構造について, 次の文章の空所に適語を入れよ。
(0 タンパク質は多くのアミノ酸が(ア )逢合とよばれる結合で争状につなが
った(イ )からできている。(ア )結合は1つのアミノ酸のカルポキンシ項
と隣のアミノ酸の(ウ 0に05GPまれる
(⑳ タンバク質におけるアミノ酸配列をタンパク質の(オ 構造という。(オ )構
造が決まると, 1本の(イ )の中で水素結合による部分的ならせん構造ポジグザグ模造
ができる。これらをタンパク質の(カ )構造という。さらに, 水素結合や
(キ ) 結合 (硫黄を含むアミノ酸の酸黄どう しの結合) などによってクンパク質
は複術な立体構造をつくっており, これをタンパク質の(ク )構造という。