A図3 アルコールの用途と構造式 不凍液は誤飲防止のため,着色されている。"c"^てilてRI
01.2-エタンジオール エチレングリコールとも呼ばれる。無色で粘性
1,2-ethanediol
ethylene glycol
のある不揮発性の液体で,吸湿性がある。水と任意の割合で溶け合うが,
ジエチルエーテルには不溶で,有毒である。自動車エンジン冷却用の不凍
液や,プラスチックの原料などとして用いられている。
| 01,2,3-プロパントリオール グリセリンとも呼ばれる。無色で粘性の
1,2,3-propanetriol
glycerine
15
ある不揮発性の液体で, 吸湿性がある。水と任意の割合で溶け合うが, ジ
ゆし→p.350
エチルエーテルには不溶である。油脂の加水分解で得られる。甘味があり
無毒なので,食品, 医薬品, 化粧品の成分として広く用いられる。また,
ブラスチックや火薬(ニトログリセリン)などの原料としても使われる。
nitroglycerin
不凍液
化粧品
19
小さい
H H
H
H H
T
T
H-C-C-H
H-C-C-C-H
OH OH
OH OH OH
3
1,2,3-プロパントリオール
(グリセリン)
20
1,2-エタンジオール
(エチレングリコール)
し。
"Ca
0空気を遮断」
て田4