化学 高校生 4年以上前

休校で授業がなくて自力でしている範囲で、、 よくわからないのですが、これで合っていますか？ 添削よろしくお願いいたしますm(__)m

発展例題 42 デンプンの加水分解 デンプンは,アミラーゼで加水分解されてマルトースを生じ, マルトースはマルターゼでグルコースになる。 グルコースは, 水溶液中では, a-グルコース(I)が鎮状の(II1)を経て(II)になり, これらが平衡状態にある。 (1) 下線部の変化を化学反応式で表せ。 (2)(II), (II)の構造式を(I)にならってそれぞれ記せ。 (3) デンプン 32.4gをすべてマルトースにすると、 生じるマルトースは何gか。 CH:OH 0 H、 H OH H) H こ(I)に() HO OH C-C OH H 516 (4) デンプン 50g を完全に単糖まで加水分解した。 生成する単糖の質量は何gか。