(3)
確かめようと考え, 仮説>を立てた。
(4)
<仮説>
一定の大きさの微小な穴が多数あいている薄い膜を用いて作られた袋Y を二つ用意する。
① 一方の袋Yに, 40℃で10分間保った (1)
を入れ、図3のように水の中に1時間
つける。 袋Yを取り出し, ビーカーに残った液を試験管に少量とり
ヨウ素液を入れると, 試験管中の液の色は (2) になる。
他方の袋Y に, 40℃で10分間保った (3) を入れ、図3のよう
に水の中に1時間つける。 袋Yを取り出し, ビーカーに残った液を試
験管に少量とり ベネジクト液と沸騰石を入れてからガスバーナーで
加熱すると,試験管中の液の色は (4) になる。
①と②の両方の結果が得られると, ブドウ糖がいくつか結合した物質
の分子は, デンプンの分子より小さいと言える。
ア デンプン溶液と水
ア 青紫色
ア デンプン溶液と水
ア 赤褐色
図3
<仮説>の (1)~(4) にそれぞれ当てはまるものとして適切なのは,次のアとイのうちで
はどれか。
(1)
(2)
イデンプン溶液と唾液
イ 茶褐色
イデンプン溶液と唾液
イ
青色
袋Y
水
ビーカー