屋衣6 ケトン基に -OH が結合した構造(ヒドロキシケトン基)は還元性をがす。これは,。交の ように,-OH が水素転位によりアルデヒド基に変化するためである。 C=0 に隣接する CーH のHHは,わずかに酸の性質をもつので,塩基性条件ではH として脱離し,-0G に付加すると -OH が生成してエンジオール構造(C=C 結合に-OH が 2 個結合した構造)をもつ中間体を生 じる。これは不安定な化学種やあり, -OH からのH「 の転位によりアルデヒド基に変化する (ケト・エノール平衡, p. 590)。 H H H* の転位 H 日 @ 1 本蘭 1 ノ R-6-C-0H =一一 -6-c-oH =一ーー R-CEc-H ーー R-Czc-H 一 R-c-c | 1! が1 ドに。 oe 09i iOH OH oH 0-E oH 0 エンジオール構造