これは、アルミニウム分子が、電子を放出してプラスイオンに変わって、食塩水に溶け込むためです。 放出された電子は、リード線を伝って備長炭へと流れ、備長炭の持つ微小な穴に吸着している酸素と結びつき、酸素はマイナスイオンとなって、食塩水に溶け込みます。 ... ところで、この電池は炭ならば何でもよいというわけではありません。
と、ネットにはあります。