間違ってたらスミマセンがやります。

まず状況を整理しましょう。

40度に水100gが飽和水溶液になってる
グラフからだいたい24gのミョウバンが溶けてるとわかる。

熱して50g水を蒸発させた。

残りの水は50g ですがミョウバンは変わってないので 24gのままです。

かなりパンパンにしかもキッチキチにミョウバンが詰まってますよね

それを冷やすと再結晶しました。

その温度はどのくらい？

ですね。よーわ50gの水に溶けてる24gのミョウバンがいつ出てくるの？ってことです。
水は最初40度でそっから熱したので少なからず40度より高い温度だと分かります。温度が高ければ高いほどたくさん溶けてくれるので(グラフを見れば明らかですね)水が半分になってもしっかり溶けてくれています。

ですが、です。グラフは100gの水に関してのものです。50gの時の値などありません。

ならば100gの水で同じ状況にしてあげればいいんです。

イメージしにくいかもですが、50gの水にミョウバン24gが2セットあると思ってみてください。で、まぜまぜしちゃってください。
どうでしょう100gの水ミョウバン48gの１つの液体ができました。同じものを混ぜただけなので、水とミョウバンの比率は変わってません。

ではグラフからミョウバン48gのラインを横にたどって曲線とぶつかったら、そこから急降下してください。その温度が答えの範囲にあればバッチリです。