左は亜鉛が亜鉛イオンと電子に電離する様子を表します。
右は銅イオンが電子と結びついて銅になる様子を表します。
つまり
→の左側に元の物質（何かを足す場合にはここに＋物質）電離、分解の場合は１つのみ
→の右側に化学変化などをしてできたものをかきます（電離、分解で気体、電子などが発生する場合は＋物質）
元の回答では左と右が逆になっていました。お詫びして訂正致します。