酵素 アミラーゼ 基質 生成物 最適 pH 所在の例 (ア) デキストリン, マルトース 6.6~7.0 だ液 ペプシン リパーゼ (イ) 油脂 ポリペプチド [A] 胃液 モノグリセリド,(ウ) 8.0 すい液 カタラーゼ 過酸化水素 水(エ) 血液,肝臓 (1)表の空欄 (ア)~(エ)にあてはまる物質名を記せ。