力の大きさが０N、のときは何もおもりなどをつけていないということなので、表中の10cmはバネの長さを表してます。そこに例えば0.5Nのおもりを下げると11.9cmになるということなので、11.9-10=1.9がバネの伸びた分となります。このようにおもりを付けたときのバネの長さ−何もつけてないときの長さ＝バネの伸びとなります。