電光石火は動きがとても素早いことのたとえ。
疾風迅雷は風のように素早く、雷のように激しいこと。また、激しい勢いで素早く動き回ることです。
違いとしては、電光石火は疾風迅雷と比べて速さに特化した表現になっています。