＿単体は、混合物から分離するもので、分解とは表現しません。

＿問題が、仮に　炭素は〜〜と書かれていたらどうでしょう？単体である黒鉛と、単体であるダイアモンドと、が混じっているかもしれませんよね。黒鉛とダイヤモンドとは、別の物質です。

＿でも、酸素と水素は、同素体はない？これは、非常に微妙なのですが、極めて低温であって、酸素が固体であった場合、温度と圧力を変化させることで、固体酸素は6つの異なった結晶状態を作ります。普通は、これを相転移といいます。6つの結晶状態によって、色が異なり、磁石にくっつく結晶があったり、分子結晶があったり、酸素原子が金属結合でくっついた金属結晶があったり、しています。これらを別の物質と言うのか？ビミョーです。

＿そんな訳で、ケチが付きにくい回答は元素です。

＿問題文として、間違ってるとまでは言えませんが、不適切であるとは思います。せめて、OとHは、と書いてあれば、ああ、O2とH2 と書いてないから、単体分子のことではない、とクレアさんも元素と回答しただろう、と思います。