理科のどこかによっても変わると思います、でも基本的には覚えるしかないもののほうが多いので覚えるしかないと思います
原子、電離の式、イオンについてとかは、まずよく出てくる元素を覚えることから始まります。
例えば
酸素＝Ｏ、銅＝Ｃｕ　ナトリウム＝Ｎａとか
電気だったら絶縁体、導体、オームの法則とかを覚える
とかですかね
あとは人に説明したりしたらいいと思います
人に説明するには自分がまずきちんと理解しないといけないので
説明できないときは、教科書をぱっとみてそれでノートとか紙とかに書いてまとめてみて、その後にあたっているかを教科書を見ながらチェックしたらいいと思います
頑張ってください！