問3
二糖である B, C, D は,図3の(ア)~(オ)いずれかの構造をもつ。 情報 (あ)~(う)をもとに,
二糖 B, C, D として適切な構造を(ア)~(オ)から選び、それぞれ記号で答えよ。
それ
(あ) BおよびDは銀鏡反応を示すが, Cは銀鏡反応を示さない。
CおよびDは,それぞれ2分子のアルドースが脱水縮合した二糖である。Bは,1分
子のアルドースと1分子のケトースが脱水縮合した二糖である。
(5)Dを構成する2種類のアルドースは,C1炭素以外のある1箇所の炭素に結合する
OHの立体配置が異なっている。
OCHアルドーズ
HOCH2OH
1271 C-NI
D-H
a
274
(ア)
メαグル
ケトース
メグルメBフル
(イ)
H
OH
CH2OH
CH2OH
H
0.H
H
大H
H
H
0
H
H
OH
H
H
OH
H
HOH2C
OHHH
H HO
HO
O
OH
HO
CH2OH
H
OH
H
H
OH
OH
H
OLX
(ウ)O
(エ)
D
(オ)〇
OHH 銀
OH
CH2OH
H
0.H
H
HO
HOH2C
H
H
H
OH H
HO
H
ted
H
OH
H
OH
アルドーズから図3
アルドース
CH2OH
B
CH2OH
HO
-OH
H
-OH
H
H
「ケトース
OH
H
OH H
HO
H
0
O
H
OH
H
H
CHOD
-OH
H 日銀
OH
H
HOOH
OH CH2
H
H HO
OH H
CH2OH
OH
銀