知る権利…
○の情報ほしい！○○の情報知りたい！
ってなったとき、調べたりしていいよ～
という権利です！
まぁ制限はありますけどね？！
市の情報○○を教えて
みたいなのは大丈夫ですが、
さすがに国家機密教えて～
といってもムダですよね(笑)

情報公開制度…
○○の情報を欲する人がいれば
教えなさい！みたいな！
市のお金の使い道教えろと言われたら
教えなさいっていう感じです！
国家機密とかはだまっててもいいですが(笑)

長文+漠然としすぎててすみません(-_-;)
多少違うかもしれませんが
まぁこんなもんです(笑)

知る権利...国や地方の政治についての情報を知る機会が、じゅうぶん保障される。
情報公開制度...特に、国や地方の情報を公開して、知る権利を保障しながら
透明性を高めよう...的な感じです(笑)