化学
高校生
解決済み

セロビオースで αグルコースとBフラクトフラノースでどちらが1でどちらが4結合かはどちらでもいいのですか?

回答

✨ ベストアンサー ✨

まず、セロビオースはαでなく、βグルコースが2つ、β1-4結合し、脱水してできる二糖類です。

同じβグルコースだから、1と4の場所はどちらでも良いです。

ただ、βグルコースの1番のCについたOHは構造式では上にあるから、もう一つのβグルコースをひっくり返してくっつけないと4番炭素は脱水できないから、その辺がややこしいです。

余談ですが、そういう裏返し結合は、ショ糖もありますね🙇

SAM

ありがとうございます。ラクトースの場合は裏返し使えないですよねどうなりますか?

🍇こつぶ🐡

すいません。
最初の質問に対する回答をまず、終わらせ、内容の異なる追質問をお願いします。

ラクトースは、βガラクトースとβグルコースまたはαグルコースありますが、
βガラクトースの4位のCのOHとなら、βグルコースなら左右でひっくり返し、αグルコースとなら裏返してひっくり返してくっつければできると思います。自分で構造式を書いて頑張って下さい。

解決済みせずダラダラ私ダメなんで、これにて終了します🙇

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