木炭でもさまざまな種類があるので全てに対応するものではないのですが、木材を燃焼させて木炭にするので、燃焼している時に当然二酸化炭素が生成されます。仮に二酸化炭素と木炭のみ生成されるとすると質量保存則より二酸化炭素に含まれている炭素の質量分が少なくなります。なので大体10.0gくらいで考えれば良いのではないのでしょうか？