6 、食べ物 示料理は平交時代の次疾の用会料理「大案料理」にはじまり、軸や殺を人 わなをい寺詩の「 」、刺士の修共のための「本勝料理1、茶遺から 」、庶民の家謀料理「 」などが名 竹衛義を大切にし、未材の味を至 生まれた「 いに彩衝しあい、長い年月を経てできた。 天限に生かすために味付けは薄味。疾りつけの著にまで心配りを品れない昌 1、正の 本妊理の代表である。 倫 に困まれた外地の食丈化を友えたのは、友の「 上 」、和をの「 」など、移特の風土で有有ま れた野菜で、京野として親しまれている。 目未涯や瀬内涯でとれた光の李は、挨演けや千物などにかエミされて京乱 に送び込まれた。 京都の名産( )は、著狼六でとれた新魚な是に 産をふり、錆特道を一気に京都まで層んでつくられた。 京都の酒廷9、( )、( )、( 。 )づくりは、豊富な地下水によって 育まれてきた。伏見の酒はその代表で、 京料理の調氷料としても重宝されて いる。