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使います！
PCR法のときにつかう好熱菌のDNAポリメラーゼのように最適温度が高いやつもあるので、詳しく答えたいなら、「酵素の主成分がタンパク質であり、多くのタンパク質は30〜40度で安定して働くから」ですかね。参考なので、…
生物
高校生
解決済み
多くの酵素の最適温度が30〜40度なのはなぜかという記述はどのように答えるべきですか？
私としては酵素の主成分がたんぱく質であることを使うのかなと思いますが、うまくまとめられません。
教えて下さい！
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