答えは2のboilsです。

解説としては、単純に日本語に合わせて
水が沸騰「する」だから現在形、ということと、
ヒントにもあるように、水が沸騰するのはいつでも
100℃。変わらない事実です。そういうことを述べる際も、現在形を使います。