ビタミン…微量で体内の台謝に重要な働きをしている。自ら作ることが出来ない化合物。

ミネラル…人間の体内に存在する元素の内、水素･炭素･窒素･酸素を除く原子の総称。
※骨のカルシウムや血液の鉄分も入ります。