The most (my) favorite season is summer.
It's because that I can eat delicious desserts (foods) such as watermelon, sherbet ice cream (that) I like.
Also it's the best season to swim in the sea.

全体的にはいい感じです！^_^
しかし、重複しているところがあるので注意を！
like"のような"とand so on"などなど"は意味が重複してますね。
また、The reasonで単数を表しているけど理由を2つ書いていたので気をつけてください！
私もやりがちです笑

2文目は関係代名詞を使おうとしていますか？
その表現では文法的にも誤っている上にややこしいのでシンプルに『That's because』か『It's because』から始まる文にした方が良いと思います。

ちなみに関係代名詞のthat,which,whom,whoseの前には先行詞となる名詞がきます。