有機物・無機物の分類は曖昧でハッキリとした定義はありませんが、概ね有機物は「いくつかの炭素同士の結合がメイン、そこに水素や酸素・窒素などが結合した物質」、それ以外を無機物と捉えます。
画像の中では、
有機物：ブドウ糖、アスパラギン酸、セルロース、コレステロール、グリコーゲン、エタノール、フルクトース
無機物：カルシウム、マグネシウム、リン、硫黄、二酸化ケイ素、氷

グルコースの構造式(写真)を見ると分かるように、グルコースは炭素Cが5個(+O)で出来た環(輪っか)がベースになっていることが分かります。
一般的に、糖類やアミノ酸、タンパク質などは全て有機物に分類されます。セルロースは紙の主成分ですが、これも糖であるグルコースがたくさん繋がった形をしているので、やはり有機物です。