やっておきたいは解説が薄めなので、基礎ができてる人じゃないと解説読んでもいまいちわからない感じです。量は多いので演習量を確保したい人にはおすすめです。CDがついてないのがよく言われますが、そこまで気にする必要はないと思います。
長文のポラリスはやったことがないのでわかりません。
個人的なおすすめはZ会のRiseです。
一冊あたりの問題数が15問程度なのでサクサク終わりますし、難易度設定も適切なものが多いです。また、解説も比較的詳しめなので長文の初心者でも取り組みやすいです。