地球は24時間で1回転(360°)するので、
360÷24=15° これが時差の1時間です。
東京とロンドンは経度が135°離れているので、135÷15=9時間の時差があります。太陽は東から昇るので東経135°の方が先に朝になります。つまりロンドンは日本の9時間前です。
ニューヨークは西経75なので、日本とは東経の135°分と西経の75°分の合計210°離れています。したがって時差は210÷15=14時間あります。日本が東にあるので、ニューヨークも日本の14時間前です。