結論からいうと、
人々が持っていたお金が中央銀行に吸い取られるからです！

以下で詳しく解説しますね！
① 登場人物
・中央銀行：お金を発行できるところ
・他銀行や人々：お金を使う側
・国債：国が「お金を借ります」と約束した紙

② 中央銀行が国債を「売る」とどうなる？
中央銀行：「この国債、買いませんか？」
銀行や人々：「買います！」
→銀行や人々は、お金を中央銀行に払う

その結果､､､
・社会にあったお金
→中央銀行の金庫に入る
・中央銀行のお金
→普段は世の中で使われない

つまり､､､
みんなが使えるお金が減る！

※中央銀行が国債を「買う」という逆パターンだと､､､
→中央銀行が新しくお金を出すということ
→社会のお金は増える！