質問の式は示性式。
示性式では側鎖(枝)に(　)をつける。
OHが枝だから。

真ん中にあるときはつけるのですか？？
＞真ん中は枝だからつけます。CH3とかでも枝なら(　)にします

枝でなくても、1番端のCにCH3が3つついたりするとC(CH3)3とかもあります。
構造式に比べ、示性式は1行で書くため、(　)を使い省略する感じ。
まとめて書く場合は慣れないと分かりにくいから要注意🙇