基本はどちらでも良いが、
和の公式では、(一般には)ギリシャ文字を使っているため、積の場合にもギリシャ文字を使うと分かりづらく混乱するためアルファベットを使用していると思われます。

和をアルファベットにし、積をギリシャ文字でも良いし、どちらもアルファベットやギリシャ文字でも良い。

ただ、両方同じにして混乱しないならどうぞ。

テストなら、和はギリシャ文字、積はアルファベットのノーマルパターンが無難かと🙇