単刀直入にいうと、魚や海産物が豊富に獲れる場所を指します。
よく例として挙げられるのは、東北地方の沿岸です。
それは、寒流の親潮と暖流の黒潮が交わる（ぶつかる）ことでできる好漁場があるからです。又の名を潮境と言います。そこでは二つの海流が交わると海水の温度や塩分濃度が急激に変化し栄養分が豊富になるため、魚がよく集まり漁業の効率が上がります。