定義は決まりごとということです。
○○とは〜である。

定理はその定義から導かれたものです。
○○ならば〜である。

定義は決まりごとなので、なぜ？と言われても答えることができません。だって、そう決まってるから…としか言いようがありません。
でも、定理はその定義から導かれたものなので、説明ができます。