定数が1より大きいので、まずアとイはありえませんね。ここまではわかってるかと思います
ウとエについては具体的な値を入れてみると分かります

a＝1としたら、y＝x^2です
この時、x＝-1ならy＝1です(-1,1)

a＝0.1としたら、y＝0.1x^2
この時、x＝-1ならy＝0.01(-1,0.01)
この場合はy座標がAより低くなっていますよね

a＝2としたら、y＝2x^2
この時、x＝-1ならy＝2(-1,2)
Aの点よりy座標は高くなっています

今回は、定数aが1より大きいものを選ぶので
a＝2で考えたものが合っていると分かります
だからウ

補足
y＝ax^2のaの値の絶対値が大きくなればなるほど
放物線の開き具合は小さくなります(この写真で言うイとウ)
反対に、絶対値が小さくなればなるほど放物線の開き具合は大きくなります(この写真で言うアとエ)