1 高分子をつくる重合反応の中で、 (1) 水分子が取れて重合する反応 (2) 二重結合が開 反応の名前を、それぞれ答えなさい。 2 次の結合の化学反応式を書きなさい。 (1) グリコシド結合 (2) ペプチド結合 (3) エステル結合 3 次の栄養分を作っている物質をそれぞれ答えなさい。 (1) 糖質 (デンプン) (2) タンパク質 (3) 脂質(脂肪) アミノ酸 次の物質の形をそれぞれ答えなさい。 (1) アミロース (2) セルロース ※解答解説は次のページにあります。 月(1) R-OM+HO-R (2) 高級脂肪酸とモノグリセリン →R-O-R+H2O (2) R-COOH+HIN-RR-CONH-R'+H2O (3) R-cooM+HO-R'→R-COO-R'+HOO