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① allの場合の構文：
It(S1：形式主語：真主語＝that以下) is said(V1) [that(接続詞) all(S2) <(that：関係代名詞・目的格O3－省略) you(S3) should leave(V3) (in a national park)(M)> are(V2) footprints(C2)].
It is said that all you should leave in a national park are footprints.
[＜国立公園に残すべき＞は足跡だけだ]と言われている。
直訳：[＜あなたが国立公園に残すべき＞全ては足跡である]と言われている。
② onlyの場合：構文がおかしい ― ×leaveの目的語がない ×areの主語がない
It(S1(S1：形式主語：真主語＝that以下)) is said(V1) [that(接続詞) only you(S2) should leave(V2) O2はどこ? (in a national park)(M)> S3はどこ? are(V3) footprints(C3)].
参考にしてください。
ありがとうございます。All you have to do is to do=have only to do という使い方を覚えているのですが、それと同じ構文ということですか？
all you have to do is (to) do ＝ you only have to do(you have only to do) でＯＫだと思います。
訂正：It(S1(S1：形式主語：真主語＝that以下)) → It(S1：形式主語：真主語＝that以下)