19 111 酵母の呼吸と発酵酵母をグルコース溶液 条件 O2吸収量(mL) CO. 放出量(mL) の中で,異なる条件 A・Bで培養して気体の出入り A 10000 30 を調べ、右表の結果を得た。次の各問いに答えよ。 B 10 40 問1. 酸素がない条件で培養したものは、条件A・Bのどちらか。 条件Bで, 呼吸で放出された CO2 と発酵で放出された CO2 はそれぞれ何mLか。 3.条件Bで,呼吸と発酵で生成した ATP の割合を整数比で答えよ。ただし,生成す るATP数は最大数で答えること。 間4. 別のある条件で培養すると, O2 吸収量が 3.2g, CO2放出量が13.2gであった。合 計何gのグルコースが分解されたか, 計算せよ。 ただし, 原子量はH=1,C=12,0=16 とする。 解答は小数第2位を四捨五入して小数第1位まで答えよ。

問3. アルコール発酵の反応式から, 2CO2 (30mL) 当たり 2ATP の割合を基準とす る。この基準値に対し, 呼吸では 6CO2 (90mL) 当たり最大で38ATP となるが, 本問では呼吸で放出されている CO2量が10mL で, 90mLの 11/18 なので、ATP 量 9 も 38 となる。ゆえに、 38 9 :2=19:9