08 科學史上,蘇格蘭的約瑟夫·布拉克首先提出 比熱的概念。而現今的熱力學中,比熱的定義 為:單位質量的某物質,每升高或下降單位溫 度,所吸收或釋放的熱、林同學國中時曾做熱 學實驗,用相同熱源加熱相同質量的水、沙拉 油和乾砂,在無熱量損失的情形下,測得三者 的溫度變化與受熱時間的關係如圖所示,並與 所查到的水及沙拉油的比熱(如表)作比對 升上高中後,老師請林同學針對當年的實驗數 據,估算並以 SI 制單位來呈現乾砂的比熱值, 試問其值為多少焦耳/公斤•克耳文?(已知1 卡=4.2焦耳,上升1克耳文等於上升1攝氏度) (A)0.25 (B)5 (C)650 (D)1050 (E)2100。 溫度(°C) 50 40 30 20 10 0 2 物質 水 沙拉油 1 1 I I I 乾沙 6 8 10 沙拉油 水 2000 加熱時間(min) 比熱 1卡/公克·攝氏度 0.5卡/公克·攝氏度;