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化学
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Sumbell
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発酵で、グルコースからピルビン酸になるときに、
2H2はどこにいったのですか？

2 エタノール C2H5OH アルコール発酵 酵母がグルコースを分 解する過程で生じる二 酸化炭素を利用してパ ンを膨らませる。 2 ADP 2CO2 2 ATP パン 2 グルコース 06H1206 ピルビン酸 C3H403 1μm 【SEM -2 ADP 2 ATP| SEM 1μm U 乳酸発酵 2 乳酸 C3H6O3 乳酸菌がグルコースを 分解する過程で生じる 乳酸により, 牛乳に含 まれるタンパク質が固 ヨーグルト まってヨーグルトがで きる｡
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