a というものはたくさんあるもののうちの一つという意味です。世の中にはたくさんの優しい子がいると思いますが、そのうちの一人と言う意味なんですよ。
加えてtheも、説明しますね!theは、話し手と聞き手が同じものを想像してる時に使えます。

「私」は1人の女の子なのでa girlです。
もし、主語が「私」でなく「彼女ら」だったら、They aren’t nice girls.となります。

aって言うのはだいたい一つの物1人のことのときです