中国は、人口が多いため輸出量が少ないということが分かれば解けます。

小麦やとうもろこしはよく出るので、調べておいた方が良いですね

小麦の生産量の1〜5位は覚えてもいいんじゃないかと思います。入試にも出るんでね。(私立)
私は、米、小麦、お茶、綿花、じゃがいもは、1位が中国、2位がインドっていうのは暗記しました。

さておき、それが知らなかったらどう解くのか、という話なのですが、輸出量に注目するのが1番だと思います。
中国は人口が多いので、たくさん作っても、国内で消費するため、輸出はあまりしません。
逆に、ロシアやアメリカは、輸出のために小麦をたくさん生産します。
よって答えはアです。