簡単に言えば、同じものを作るか違うものを作るかです
二期作は同じものを1年に2回作ります
二毛作は違うものを1年に2回作ります

二期作￤1年に同じ耕地で同じ作物を2回栽培すること。

二毛作￤1年に同じ耕地で異なる作物を栽培すること。

です！