夏によく登場するスイカを例に考えてみましょう。
スイカの収穫期はだいたい8月上旬です。それは植えてから育つ過程を踏まないといけないから、中々取れなかった時は1個の価格を高くしないといけないですよね。冬とかのスイカは高いですよね。ですが夏はよく取れるので、量を売ればたくさんの売上が帰ってくるので1つの値段を下げて、たくさん買ってもらうようにしてます。だから価値の変化がおこるのです。
一方鉛筆やノートは育つ過程などなく、季節関係なく買ってもらえるので価値は変わらないのです。