that が三人称単数だからです！

三人称単数 のs .esがつかない場合は、
I. you . they . などの複数形が主語の場合、

逆につくのは、
she . he .it .that .人の名前 など 単数が主語の場合です！

例文）
三人称単数ではない
You look happy.(あなたは幸せそうに見えます。)

三人称単数
She looks happy. (彼女は幸せそうに見えます。)

分かりずらかったらすみません💦