まず、オーストリアではなく、オーストラリアではないかと思います。
緯度と経度が、本初子午線と赤道が交わる点を原点とした、Ｘ軸とＹ軸の座標をイメージしてください。
すると、北緯で表されるところは、Ｙが＋、南緯で表されるところは－の数字になりますね。
同様に、東経で表されるところは、Ｘが＋、西経で表されるところは－の数字になります。

ということは、
　緯度 -35.3度は南緯 35.3度
　経度148.12度は東経148.12度
になります。
これは、オーストラリアの首都キャンベラの位置になると思います。