一般的に使われている定義を書きます。
細胞質は細胞膜で囲まれた細胞の内部で核以外の部分。
細胞小器官は細胞膜で囲まれた細胞の内部にある構造や機能が独立している器官で核、リボソーム、リソソーム、ゴルジ体、小胞体、ミトコンドリア、葉緑体、液胞などをいいます。
細胞質には核以外の細胞小器官が含まれます。