化学
大学生・専門学校生・社会人
ある油脂を2.03ｇとって0.415mol/L水酸化カリウム溶液でけん化したところ、16.3mL要した。この油脂のけん化価をもとめなさい。
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食品化学③ 脂質
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ある油脂を2.03ｇとって0.415mol/L水酸化カリウム溶液でけん化したところ、16.3mL要した。この油脂のけん化価をもとめなさい。
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