私の塾のテキストでは かんがい、養蚕、機織り、製陶 などの技術と書いています。。
また漢字・儒教・仏教(538年に百済から伝来)などの文化もそうみたいです

技術…土木、建築、医学、絹、須恵器
言葉など…漢字、仏教、儒教
食…米
などだと思います。

時代は弥生時代あたり？漢字や仏教や技術などかなぁ。