too〜to…構文「〜過ぎて…出来ない」が使われているので、5の直訳は「沖縄への無料クルージング、それはいい機会過ぎて見逃すことはできない」となります。ただしこれでは日本語として通じにくいので、意訳（直訳から意味が分かりやすいように書き換えた訳）したものが5の訳となります。
いい機会過ぎて見逃すことはできない
→見逃せないほどいい機会である
→見逃せないほど絶好の機会である
→絶好の機会なので見逃せないね
と考えてもらえるとありがたいです。

意訳です。
too〜to構文より
余りに良い機会過ぎて、見逃すことが出来ない
という直訳から意訳された結果がその意味となります。