アジア太平洋地域の21の国と地域が参加する経済協力のことです。
アジアなどの地域の成長と繁栄に向けて，貿易・投資の自由化，ビジネスの円滑化，人間の安全保障，経済・技術協力等の活動を行っています。

アジア太平洋経済協力会議の略称です。詳しくは自分で調べた方がいいと思います。教科書はなくても資料集にはのってます。