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化学 高校生

まるつけお願いします!

食品栄養科学部 化学基礎·化学 頁 8 5 次の文を読んで、問1~問5に答えよ。 甘味は一般的にヒトが好む味であり、食品産業においては甘味をもつ様々な物質(甘味物質)が甘 味料として利用されている。代表的な甘味料である砂糖はサトウキビの茎やテンサイの根から得られ、 その主成分はスクロースである。 のスクロースは水溶液中でも還元作用を示さないが、希酸や酵素(イ ンベルターゼ)を作用させて加水分解すると、アルドースである糖類 A とケトースである糖類Bが 生成して、還元作用を示すようになる。糖類 A と糖類Bや、アセスルファムKと。アスパルテームの ように、後味の改善や甘味の増強などを目的として、複数の甘味物質の混合物が甘味料として使用 されることも多い。また、デンプンを加水分解して得られるグルコースを元にして、甘味をもつ様々 な糖類を生成できるため、デンプンは甘味料の製造において重要な原料である。 問1 下線部のについて、糖類A と糖類B は何か、それぞれの名称を答えよ。 問2 下線部のについて、スクロースが水溶液中でも還元作用を示さない理由を50字以内で答えよ。 問3 下線部2について、 アスパルテームは下図に示す構造の化合物である。アスパルテームに、銀 鏡反応、ニンヒドリン反応、ビウレット反応、フェーリング液夜の還元反応、ョウ素デンプン反応 のそれぞれを試した場合、陽性の反応が見られる反応の名称を答えよ。2つ以上ある場合は、そ のすべてを書くこと。 HzN-CH-C- CH-C-0-CH3 CH2 CH2 C=0 OH 図 アスパルテームの構造 問4 下線部®について、例えばスクロース、グルコース、 ラクトースの混合物がある場合、この混 合物を希酸により完全に加水分解したところ、 グルコース、フルク トース、ガラクトースが8: 1:3 の割合(物質量の比) で生成した。加水分解前の混合物中に占めるラクトースの物質量の 割合(%)を答えよ。また、解答欄に計算過程も書け。 問5 下線部のについて、デンプン 81.0gを完全に加水分解した場合、生成するグルコースの質量 [g] はいくらか答えよ。また、解答欄に計算過程も書け。 12,5 92+80110 37.5 O= O=O

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化学 高校生

答えがないので分かりません! 教えてください!

Inorganic compounds 27 KCの(6人物 を因した和証 回 硫黄6その化合物 確軸は単体として火山地帯に履区した状態で産出するが。 化合物としても火山ガス, 温泉などの中に開化水素, 二酸化硫 納硫楓かどにも含まれる。また。帝角や石こうなだ角物中にも存在する。太貸の単体には。 常温で安定放 ア | 針状結 品の| イ よび, やや弾力性のか 3種類の同系価が5る。| 9 族除結晶中の太分子は| 工 人の大原子が は 映に結合した分子か5なる。 硫納は化学的にはかなり活発で多種の元素と化合する。 例えば, 確閥を空気中で熱すると。 青白い炎を上げて燃焼し| カ 放生成する。| カ は東泊具のある無色の有導な気体で 実験室では(6)銀に濃台を作用させ たり, (の琶酸水素ナトリウムに希確酸を作用させると得られる。 また, さ5に高温で硫員は由来と下接反応して| キ 上衝生成 る。硫黄の化合物として量要なちのに硫酸があるが, 湿太本は知り気のある包度の大きな液体で 江太酸を旬釈して作5れる 希酸 2 隆が強く 鉄などと反応する引 ク 発生する (③天破琶を確化鉄(と区応させると人水素が発生する (① 文中の空剛|に適する語句または数字を入れよ。 (⑰) 下線部(について, 硫化水素と二酸化硫黄が反応するときの化学反応式を示せ。 3) 黄鉄徹の成分分析をした結果, Fe : 46.5596, S : 53.4596の分析値を得た。黄狭鉱の組成式を求めよ。 (9 下線部6)こ(を化学友応式で表せ。 ekWナトリウム水に有CてにSBたの5。 5計りの7を0え。油人 化学式で答えよ。 硫次の入末を加えて加吉反応させ放置して得5れる無色遂明な拉状の結 を生し, 溶液が白濁した。 こ (群馬大較, 大阪右)

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化学 高校生

プリントの空欄の部分教えてください! また、書き込んである部分もあっているか確認して欲しいです レポートを授業でいつも書かないので、もしかしたら書き方がおかしいかもしれません なのでここはこう書いた方がいいとかあったらそれも教えてください🙇‍♀️

に [高度さらし粉」に塩酸を約 2mL 加え、このと きの気体の発生と様子 を観察する。 (注意 : 塩酸を加えた後、すぐにゴム栓で軽く栓をすること。) ※発生する者雪は非常に寿性が強い気体です。この後の実験でも、ゴム竹を開けたま ま放置しなように十分に注意して い。 ② 発生させた塩素 (気体) を駒込ビばペットで吸い取り、 溶液」に吹き込んだときの変化の様子を観祭する。 ⑬ 塩素の気体中に、pH 試験紙を入れ、その変化を調べる。 塩素の気体中に、赤インキをつけたろ紙人片を入れ、その変化を調べる。 【結果】 塩素の様子 KBr 溶液の様子 「KBr 溶液」と「KI+デンプン ら8 @ Kiデンプン溶液の様子 ⑨ 変化の様子: 2炊い2 ④ 北の様子:_ 貸 【考察】 1実験①の反応式を答えよ。 反応式 : 2. 実験@の反応式を答えよ。 KBr 溶液 KI+デングプン浴液 : 3. 実験@の結果からわかることをまとめて書け。 ぷ 4. 実験@めからわかる、塩素の性質を書け。

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