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Chemistry Senior High

無機化学の問題なのですが、沈殿Aで炭酸よりも酢酸の方が強い酸なので沈殿が起きないのではないかと思ったのですがなぜ沈殿が起こるのか教えて頂きたいです。よろしくお願いいたします。

するもの 5044 を含む中性の試料水溶液がある。 Sr.Ph ほぼ同じ濃度の臭化物イオン, 硫酸イオン, 炭酸イオン, クロム酸イオンの4種の陰イオン Ba ca ※2個以上のイオン 2個以上のイオン Br cop cro4 試料水溶液の一部をとり,下に示す分離操作を行った。 {Basor ととも Baco3 試料水溶液24 Bacroz Ba 応しない。 酢酸バリウム水溶液を加える にBを加えて、 Ba(coo) 10-A DE AR 沈殿 A ろ液B 希硝酸を加え加熱する アン・ 加えると、 沈殿.A ( 水を加えていくと! 青色の ルやエタ 中の水分の花出に利用され 問1 沈殿Aに含まれるすべての化合物の化学式を記せ。 問2 ろ液Bに硝酸銀水溶液を加えたときにできる沈殿の化学式を記せ。 問3 沈殿Cの化学式を記せ。 tt 問4ろ液Dに2-プロパノールを加えたときにできる有機化合物の示性式を記せ。 (1) 問5 試料水溶液の一部をとり, 濃硫酸を少しずつ加えていくと, 溶液の色は黄色から赤橙 (3) 色になり,また,気泡をともなって気体が発生した。 さらに濃硫酸を加えると, 刺激臭 (2) のある気体が発生した。 この気体に水で湿らせたヨウ化カリウムデンプン紙をさらすと青 紫色になった。 試料水溶液に濃硫酸を加えたときに起こる下線部(1)~(3)の反応をそれぞ すると、 れイオン反応式で示せ。 エタノールを加えて静か アセト

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Science Junior High

(3)の問題を教えてください🙇‍♀️

3 酸化銅と炭素の化学変化 酸化銅と炭素粉末の混合物 ピンチコック 酸化銅4.0gと炭素粉末 0.1gを、よく混ぜ て試験管に入れた。次に、図の装置で試験管 を加熱したところ、 気体が発生した。 気体が 発生しなくなった後、ピンチコックでゴム管 をとめ、冷ました後に試験管内にある固体の 質量を測定した。 酸化 銅の質量は変えずに炭 素粉末の質量のみを変 えて、同じ実験を行った。 上の表は、炭素粉末の質量と実験後の試験管 内にある固体の質量の関係を表したものである。 次の問いに答えなさい。 水 炭素粉末の質量 〔g〕 実験後の試験管内に ある固体の質量[g] 20.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 3.74 3.46 3.20 3.30 3.40 3.50 [群馬] (1) 酸化銅から酸素がうばわれて銅になる化学変化を何といいますか。 (2)発生した気体の性質として最も適切なものを、次のア~エから記号 で1つ選びなさい。 ア 無色、 無臭で燃えやすい。 イ無色、無臭で水に少しとけ酸性を示す。 ウ 黄緑色、刺激臭で殺菌漂白作用がある。 工 無色、 刺激臭で水にとけアルカリ性を示す。 (3)炭素粉末の質量を0.4gにして実験したとき、 実験後の試験管内にあ る固体にふくまれている物質は何か、 すべて書きなさい。

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Biology Senior High

水晶体の厚さが変化するところについてです 『毛様筋が収縮するとチン小帯がゆるみ、水晶体が厚くなる』 なぜ毛様筋が収縮するとそれに伴ってチン小帯がゆるむのですか?

163 【解説 (2) (a) 6 多くの動物では、体外からの刺激を受け取 容器, 刺激に応じて反 また各受容器が受け取ることのできる刺激を適刺激という。 各受容器が適刺激を受容す を起こす筋肉などの効果器 そしてそれらの間の連絡にはたらく神経系が発達している。 ると、容器の中にある感覚細胞が刺激の情報を電気信号に変え,中枢神経系(大脳へ と送り、そこで刺激に応じた感覚が生じる。 角膜(瞳孔 (ウ) 水晶体(レンズ) (エ) ガラス体 (オ) 網膜 (カ) 毛様体(キ)チン小帯 (ク) 虹彩 (ケ) 瞳孔散大 (コ) 錐体(サ)桿体 (1) (A) 収縮する (B) ゆるむ (C) 厚くなる (D) 収縮する (E) 拡大する (2)2 黄斑 (3) 4 (4)Y (5) 赤色...c, 緑色・・・b, 青色・・・a 近くを見るとき ①毛様筋が収縮 解説 (1) 光は, 角膜 瞳孔 水晶体・ガラス体 を通って網膜に達する。 網膜には視細 胞が存在し, そこで生じた興奮が,視 神経を通じて大脳(大脳皮質の視覚野) に達すると、視覚が発生する。 変化した塩基を 遠近調節について, ヒトでは水晶体 の厚みを変えることで焦点距離を調節 し, ものがはっきり見えるようにして いる。 近くを見るとき、毛様体を構成 遠くを見るとき とな③毛様筋がゆるむ 165 らつくら 不足する なるので (イ) ダ (A) WM (F) 1 (2) 2 解説 (1) 聴覚が にある う , ②チン小帯がゆるむ ① ②により水晶体は 自身の弾性で厚さを増す ④チン小帯が引かれて緊張 ③④により水晶体は 薄くなる する毛様筋とよばれる筋肉が収縮して,チン小帯がゆるみ, 水晶体は自らの弾性で連 くなる。すると、焦点距離が短くなるので、近くの物体の像が網膜上に結ばれる。 DNくを見る場合は,毛様筋がゆるんでチン小帯が引っ張られて緊張し,水晶体が薄くな って焦点距離が長くなることで, 網膜上に結像させている。塩基でも棒の高さが (2) 明るいところで色の識別にはたらく錐体細胞が密集しているのは②の黄斑である。図 1の③は盲斑で、ここは視神経の束が網膜を貫いている場所で、視細胞は存在しない。 ①は錐体細胞も桿体細胞も存在し、 特に桿体細胞が多く存在する。 (5)光の3原色は赤・青・緑であり,この3原色の組み合わせによってさまざまな色を識 とその検出産 別できる。(a)は青色光を,(b)は緑色光を, (C)は赤色光をよく吸収する色素のグラフで あり,錐体細胞にはそれぞれの色素をもつ青錐体細胞, 緑錐体細胞, 赤錐体細胞の3 種類がある。例えば橙色の場合, 赤錐体細胞と緑錐体細胞がともに反応している。 検出される塩基とその検出頻度が大きく変化しているが、野生型の親とせ (1) (a) 錐体細胞 (b) 桿体細胞 (2) b (3)桿体細胞 網膜中に存在し、光を受容する細胞を視細胞といい、 錐体細胞と細胞の2種類が ある。 桿体細胞はうす暗い場 向け 166 解説 (2) いる まき (3) コル (4) 音 あり 4 グ 取れる 位置 10ml ④に が、 音に

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Biology Senior High

生物の夏休み課題です、まったくわからないので教えてください

・ . [5 〕 ・・・ステージを上下させピントを合わせる。 ① レンズをはめる : 先に [7 ] ・・・明るさやコントラストを調節する。 (2) 顕微鏡の操作手順 〕をはめ、次に [8 ステージ上下式の顕微鏡 1 光学顕微鏡は, 生物の構造単位である細胞のように、肉眼で観察できない大きさの物体を、レンズ によって可視光線を屈折させることで拡大して見ることができる。 (1) 各部の名称とはたらき [2 . [3 〕・・・対物レンズがつくった像を拡大する。 〕 ・・・物体の像をつくる。 ]…対物レンズを回転させ, 倍率を変える。 ・・・レンズに入ってくる光量を調節する。 レボルバー 対物 レンズ 「 ステージ アーム( レンズ クリップ 細胞の発見… イギリスの して、この小部屋を を ] は顕微鏡でコルクを観察し, 細胞壁に包まれた構造を発見 と名付けた(1665年)。またブラウンは細胞に見られる球状の構造物 ] と名付けた (1831年) . [10 植物については[" …「細胞が生物体をつくる基本単位である」という説 (1838年)動物については [12 〕 が提唱 (1839 しぼりー [ねじ) ねじ 年)。 さらに [3 〕が「すべての細胞は細胞から生じる」と提唱(1855年)。 反射 ねじ 台 ( ねじ) ]…1つの細胞で体を構成している生物。 ゾウリムシ, ミドリムシ,大腸菌 む。 逆にするとゴミが鏡筒の中に入ってしまう。 〕 をねじ込 〕…単細胞生物が集団をつくり、1つの個体のように生活する生物。 [15 (11 ② 視野を明るくする 対物レンズを最も [ ③ し、顕微鏡を [10 〕から見ながら調節ねじを回して, 対物レンズとプレパラートを 〕。 ④ ピントを合わせる: 接眼レンズをのぞきながら, わせる。 プレパラートをセットする: 対物レンズの真下にくるようにプレパラートをステージの上にセット 〕のものにし、反射鏡で明るさを調節する。 例 オオヒゲマワリ (ボルボックス) ・・・形や働きの異なる多数の細胞が集まってできた生物。 [16 例 動物,植物 [12 ] をゆっくり回しピントを合 33 細胞の大きさや形は多様であるが,基本的な構造は共通している。 (1) 真核生物と原核生物 ⑤ 観察対象を視野の中央に移動する 観察対象を視野の中央に移動させ 見やすい明るさに調節する。 [13 ] を用いて . [2 ・真核生物・・・核をもつ [ 例 動物,植物, 原生生物 (ゾウリムシなど) 菌類(酵母など) 様である。 ] と [3 〕からなる生物。 単細胞の生物から多細胞の生物まで多 上下左右が逆に見える顕微鏡では, 動かしたい向きと [14 ]にプレパラートを動かす。 ⑥ 倍率を調整する: [15 ]を回転させて高倍率の対物レンズに切り替え、調節ね じ, しぼりでピントや明るさを微調整する。 (2) 真核細胞の構造と働き ・原核生物・・・核をもたない [ 〕, DNA はすべての細胞に共通して存在する。 ]からなる生物。 葉緑体などの細胞小器官ももたない。 例 大腸菌, シアノバクテリア (ネンジュモなど) 核や葉緑体など、特定の働きをする構造体を細胞小器官という。 細胞膜とそれに囲まれた内部は, 地球上には形や大きさ、 特徴の異なる多様な生物が存在している。 (5 (1 〕 ... 生物分類の基本単位。 共通の特徴をもち, 生殖能力のある子孫 検索 母 ニホンザル [7 2008 をつくる集団。 イネ ]と[6 〕に分けられる。 細胞質のうち, 細胞膜と細胞小器官を除いた部分が ] である。 共通の構造 生物の共通性 ・体が [2 〕 でできている。 原生生物 (DNAを含む) 原核生物 ] を利用する。 エネルギーの受け ・生命活動のために [3 渡しには [4 ..[5 〕という物質がかかわっている。 「共通の祖先 ▲系統樹 〕に含まれる遺伝情報をもとにして,自身とほぼ同じ形質をもつ子をつくる。 ・ほかにも体内環境を維持すること, 刺激に反応すること, 進化することなどがあげられる。 ゾウリムシ 00 大阪 これらの生物の共通性は, すべての生物が共通の祖先から分かれて生じてきたことに由来する。最初 の生物は核をもたない原核生物の仲間とされ, そこから核をもつ真核生物, さらには単細胞生物から多 細胞生物へと進化を遂げてきた。 - [6 〕・・・生物の進化の経路 (系統) を枝分かれした樹木のように示したもの。 隣接する細胞の細胞 ▲植物細胞と動物細胞の構造

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Science Junior High

問題数多いけどお願いします 教えてください

e 生物と細胞からだのはたらき 行動のしくみ p19~20 (3)細胞に1個あり、酢酸カーミン (溶液) などの染色液によく染まるつくり。 2 ゾウリムシなどのように1個の細胞からなる生物。 う〜ん。 133) 植物の葉などの細胞の中にある緑色の粒。 光合成が行われる。 34の表皮にある2つの三日月形の細胞 (孔辺細胞)に囲まれたすきま。 (35) 根から吸い上げられた水が水蒸気となって出ていくこと。 (36) 植物が光を受けて栄養分などをつくるはたらき。 (37) 生物が行う. 空気中の酸素をとり入れて二酸化炭素を出すはたらき。 (38) だ液にふくまれ. デンプンを分解する消化酵素。 (31) (32) (33) (34) (35) (36) (39) 小腸のかべの表面にある細かい突起。 (37) (40) 有害なアンモニアを害の少ない尿素に変えるはたらきを行う器官。 (41) 組織に網の目のように張りめぐらされている血管。 (38) (42) 赤血球にふくまれ, 酸素が多いところ (肺) では酸素と結びつき, 酸素が少な いところ(全身) では酸素をはなす性質をもっている物質。 (39) (40) (43) 細胞のまわりを満たす液体で,血液と細胞との物質交換のなかだちを行う。 (44) 血液中から尿素などの不要な物質をとり除くはたらきをする器官。 (41) ちょうけつ (45) 刺激を受けて, 意識とは無関係に決まった反応が起こること。 天気とその変化 P p.23~24 (46) 中緯度帯の上空を西から東に向かう大気の動き。 (47) 水蒸気が凝結し始めるときの温度。 (48) 冬の時期にユーラシア大陸上でできる冷たく乾燥した大きな空気のかたまり。 電流の性質とはたらき p.27~28 (42) (43) (44) (45) (46) (49) コイル内部の磁界が変化すると, コイルに電流を流そうとする電圧が生じる 現象。 47 = (48 14 (50) (49) によって流れる電流。 (51) マイナスの電気を帯びた小さな粒子。 水溶液とイオン ? p.29~30 (52) 水にとかしたときに電流が流れる物質。 (53) 物質が水にとけて, 陽イオンと陰イオンに分かれること。 (54) 塩酸を電気分解したときに陽極に発生する気体。 (55) 水の電気分解とは逆の化学変化を利用する電池。 水素と酸素が化合して水が できるときに発生する化学エネルギーを電気エネルギーとして直接とり出すた め、環境への悪影響が少ない。 酸・アルカリとイオン p.31~33 (56) アルカリの水溶液の性質を示すイオン。 生物の成長とふえ方 p.35~36 (57) 受精卵が細胞分裂を始めてから自分で食物をとるまでの間の子。 (58) 有性生殖で, 生殖細胞がつくられるときに行われる特別な細胞分裂。 (59) 被子植物の花粉の中にできる生殖細胞。 (60) 受精を行わずに子をつくる生殖。

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Science Junior High

これを教えてください

001- 94 GL EL 高知県大 20 [特集 よく出る用語60 入試で出題されることの 多い重要用語だよ! ャッチコピ 花のつくり / 植物のなかま/動物のなかま p.5~6 (1) (1) 被子植物の子房の中にあり, 受粉後, 成長して種子になる部分。 (2) (2) 被子植物のうち, 根のようすがひげ根であるなかま。 (3) シダ植物やコケ植物がつくる, 子孫をふやすためのもの。 (3) (4) めしべの先端部分。 (4) (5) めしべのもとのふくらんだ部分。 (6) 魚類 両生類の幼生の呼吸器官。 (5) (7) 両生類の成体. ハチュウ類 鳥類, ホニュウ類の呼吸器官。 (6) (8) 背骨のある動物。 (7) 身のまわりの物質 p.7~8 (8) (9) 炭素をふくむ物質。 燃えると二酸化炭素と水ができる。 生物と細胞からだのはたらき/行動のしくみ p.19~20 (3)細胞に1個あり、酢酸カーミン(溶液)などの染色液によく染まるつく (32) ゾウリムシなどのように1個の細胞からなる生物。 (33) 植物の葉などの細胞の中にある緑色の粒。 光合成が行われる。 (34) 葉の表皮にある2つの三日月形の細胞 (孔辺細胞)に囲まれたすきま。 (35) 根から吸い上げられた水が水蒸気となって出ていくこと。 (36) 植物が光を受けて栄養分などをつくるはたらき。 (37) 生物が行う, 空気中の酸素をとり入れて二酸化炭素を出すはたらき (38) だ液にふくまれ、デンプンを分解する消化酵素。 (39) 小腸のかべの表面にある細かい突起。 (40) 有害なアンモニアを害の少ない尿素に変えるはたらきを行う器官。 (41) 組織に網の目のように張りめぐらされている血管。 (10) 石灰石にうすい塩酸を加えると発生し, 石灰水を白くにごらせる気体。 (9) (11) 水にとけにくい気体を集める方法。 えん りゅうさん (10) (12) 鉄や亜鉛などの金属にうすい塩酸や硫酸を加えると発生する, 密度が最も小 さい気体。 (11) (42) 赤血球にふくまれ, 酸素が多いところ(肺)では酸素と結びつき、酸 いところ(全身) では酸素をはなす性質をもっている物質。 (43) 細胞のまわりを満たす液体で、血液と細胞との物質交換のなかだち (44) 血液中から尿素などの不要な物質をとり除くはたらきをする器官。 (13) 固体の物質をいったん水にとかし, 溶解度の差を利用して, 溶液から溶質を 再び結晶としてとり出すこと。 (45) 刺激を受けて、 意識とは無関係に決まった反応が起こること。 (12) (14) 固体がとけて液体に変化するときの温度。 (13) 天気とその変化 ? p.23~24 (15) 液体の混合物を熱して沸騰させ, 沸点の差を利用して出てくる蒸気(気体)を 冷やして再び純粋な物質 (液体) としてとり出す方法。 (14) (15) (46) 中緯度帯の上空を西から東に向かう大気の動き。 きょうつ (47) 水蒸気が凝結し始めるときの温度。 (48) 冬の時期にユーラシア大陸上でできる冷たく乾燥した大きな空気の 光/音力 p.11~12 (16) 光が透明な物体から空気中に進むとき, 入射角が一定以上大きくなると, 境 界面ですべての光が反射すること。 (16) 電流の性質とはたらき p.27~28 (17) (17) 透明な物体に光が出入りするとき, ななめに入射する光が境界面で曲がること。 (18) 凸レンズの軸 (光軸) に平行に進む光が, 凸レンズに入ったときに屈折して1 (18) (49) コイル内部の磁界が変化すると, コイルに電流を流そうとする電 現象。 (50) (49)によって流れる電流。

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English Senior High

最初のwhileは、〜だがっていう意味じゃダメなんですか?あと九行目のアラブ世界中にっていうのは、アラブを通して世界中にっていう意味であってますか?

音読をしよう! 02 While it is common to speak of the “Silk Road." // no one seems to mention a “Coffe Road" even though some of its segments would be equally ancient and the relationshin established just as lasting. // Originating sometime prior to 525 in the Ethiopian province of Kaffa/ (from which th drink gets its name), // coffee was first used as an aid to religious prayer. // By the mid-15 century, // coffee drinking had sailed from Yemen up the Arabian Peninsula, // leaving in path the world's first coffee farms. // Indeed. / coffee always traveled in easy partnership wit Islam. // The world's earliest coffee houses opened in Mecca / and from there sprea throughout the Arab world. // Each culture along the Coffee Road left its mark on the drink. // In Yemen, which held global monopoly on coffee for hundreds of years, // the roasting of coffee became custom.// Yemeni people traded the beans via the Red Sea port of Mocha // (afte which, centuries later,/Americans would name their chocolate-flavored coffee). // h Turkey, various spices including cinnamon were added. // The Tunisians improved the drin with orange-flower water, // and the Moroccans added dried rose blossoms/as wella balsamic spices. // コンシーダード Coffee was considered a problem by many people from the start. // Catholic official wanted it banned from Europe. // After all,/ Christians drank wine but Muslims dran coffee. // Had Pope Clement VIII not been willing to try the drink of the non-believers, // th Coffee Road might never have reached Europe. // But instead of banning it, in 1600/th Pope declared it delicious and blessed the coffee. / His decision effectively threw open thr gates to a lively new culture // the European coffee house, // セローにごる Within the next 100 years, cafes sprung up all over Europe, // starting in Venice. Given the delight in the stimulating drink / and its commercial potential, // Europeans brough ■he coffee plant to their colonies in Indonesia and the Americas, // Around this time the Coffee Road took a surprising new turn / and entered Japan through the back door. // Dutch Merchants in Japan, who were permitted to live only on the small artificial island of Dejima 「were enthusiastic coffee drinkers. // From 1641, // knowledge of coffee began aki アスティック through this fan-shaped island. // 日本語訳 正正 C00229 「シルクロード」について話すことはよくある一方で, // 「コーヒーロード」について話す人はい ないように見受けられる。コーヒーという分野の一部は網と同じくらい古くからあり,/築かれ た関係もちょうど同じくらい長続きしているはずなのにもかかわらず、である。// 525年より前のあるとき,エチオピアのカッファという州で誕生し/ (この地名にちなんでこの飲 み物の名前がつけられた)/コーヒーは、最初は宗教的な祈りの補助として使われていた。 //15 世紀半ばまでに, //コーヒーを飲む習慣はイエメンからアラビア半島へと船で海をわたって伝わ り,//行く手で世界初のコーヒー農園ができていった。 // 実は、コーヒーは常にイスラム教と 調和して伝播していったのだ。//世界最古のコーヒーハウスはメッカでオープンし、そこからア ラブ世界中に広がったのである。 // コーヒーロード沿いのそれぞれの文化が、 この飲み物に影響を残している。 // イエメンでは,/ 何百年にもわたって, コーヒーにおいて世界で独占的な地位を占めていたコーヒーの焙煎が慣習に なった。 // イエメンの人々はモカの紅海に面した港を経由して豆の取引を行った // (この地にちな んで何世紀も後に,/アメリカ人がチョコレート風味のコーヒーに名前をつけることになる)。// トルコでは,/シナモンなどの様々な香辛料が加えられた。 //チュニジア人は橙花水を加えてコー ヒーの風味をよくし, // モロッコ人は乾燥させたバラの花びらを加えた/バルサムの香辛料だけで なく。// Lesson 2 コーヒーは初期より、多くの人々からやっかいな問題だとみなされていた。 // カトリック教会の 聖職者たちは、 ヨーロッパでコーヒーが禁止されることを望んでいた。 // なにしろ,キリスト教 徒はワインを飲んでいたが, イスラム教徒はコーヒーを飲んでいたからだ。 // ローマ教皇クレメンス 8世がキリスト教信者でない人々の飲み物 (であったコーヒー) を飲んでみなかったら, // コーヒー ロードはヨーロッパにたどりついていなかったかもしれない。 // しかしコーヒーを禁止するどころ か、1600年に, 教皇はコーヒーがおいしいと言明し、 コーヒーを祝福した。彼の決断が功 を奏し、活気ある新文化への門戸が開かれたのだった // ヨーロッパのコーヒーハウスという。 そこから100年もしないうちに, / ヨーロッパ中に喫茶店が誕生した / ベネチアに始まって。 この刺激作用のある飲み物を飲む楽しみと,そのビジネスチャンスを考慮して、 // ヨーロッパの 人々はコーヒーノキ [コーヒーの木] をインドネシアおよび南北アメリカ大陸の植民地に持ち込ん だ。 // この頃/コーヒーロードが驚くべき新たな展開を見せ、裏ルートで日本に侵入したの った/日本在住のオランダの商人たちが,長崎沖の出島という小さな人工島にしか住むこと 許されていなかった。熱狂的なコーヒー愛飲家になっていたのだ。 // 1641年以降// コーヒ に関する知識が少しずつ日本に流れ込み始めたこの扇形の島を通じて//

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Contemporary writings Senior High

至急!! 高校三年生の国語なんですけど全く分からないので解答と解説を求めます。 画像1→ 2→ 3の順で見てください よろしくお願いします!

ふじはらたつ 藤原辰史「食を聴く」「孤食」という社会問題 ★次の文章を読んで、後の設問に答えよ。 食文化とは、人間のすべての感覚に訴えてくる総合的文化である。 2 味覚と嗅覚は言うまでもない。 お椀の味噌汁から漂う大豆発酵の香りと、味噌汁を口につけたときに広がる濃厚な味わい。 鼻と舌と いう器官は食の舞台では主役級だ。それ以外に、視覚、触覚、聴覚も深く関わる文化であることも、容易に理解できるだろう。一皿に 載せられた食べものの色彩と配置は絵画にたとえられるし、歯ごたえや舌触りという名詞は世のグルメ本には欠かせない。二日酔いの朝、 口に含んだ味噌汁は、まだ眠っている鼻腔の細胞を挑発し、舌の真ん中あたりの痛覚をも刺激したあと、喉の上方から吸収されてい。 くように、体に浸みわたる。 ③ ただ、聴覚については、ほかの感覚と比べて、これまでほとんど掘り下げられてこなかったように思うので、ここでは食と音につい 考えてみた 食の「音」が意識されるのはどんなときだろう。私にとって真っ先に思い浮かぶ音は、せんべいを砕くあの音である。 私の職場は、定期的に研究会を運営したり参加したりして、その道のエキスパートの話を聴き、知見を蓄え、研究報告書やシンポジ ウムというかたちで社会に還元することを主な職務としている。研究会は平均四時間、場合によっては五時間に及ぶことが多いので、 発表者や参加者がおやつや飲みものを持ってくることがある。 これを休憩時に食べるのが楽しみでもあるのだが、研究発表が三時間以上続くこともたびたびあって、そのときには小腹が減ってく るので、聴きながら食べることもある。研究会中にせんべいを食べる音は、部屋全体に響きわたる(と私は恐れる)。ので、できるだけ そのゆっくりと砕かれるせんべいの音が悪目立ちしてしまう(と私は恐れる)。しまったと口 B 音を立てないように砕くのだが、 それは私の食道と胃袋を傷つけて に含んだせんべいの行き場に自信を失った私は、悩む。このまま飲み込んでしまいたい。 やまないだろう。いっそのこと高速で噛み砕いてしまおうか。噛むべきか、噛まぬべきか悩む私がふと目をあげると、目の前の参加 者が、勇猛にもせんべいを噛み砕いていることに気づく。しかも破砕音があの独特のリズムを刻んで部屋に響いている。なんと勇敢な せんべいの戦士だろう。 D 生来気の弱い私は、勇敢な戦士の放つ音に紛れるように自分の口のせんべいを食べ切ることに成功するのである。私がこの間一言も 20 漏らさぬように真剣に報告を聴いていることは、名誉のために付け加えておきたい。 総じて静かな空間は、食べる行為が音を発する行為であることを思い起こさせてくれる。 箸が茶碗に当たる音。ナイフとフォークが 皿に当たる音。蕎麦をすする音。スープをすする音。キュウリの漬物を噛む音。 レンコンを噛む音。 肉を切り分ける音、骨についた肉 をしゃぶる音。ビールが食道を通る音。 バリボリ、カツカツ、コツコツ、ズズズズズ、 ギコギコ、シャキシャキ、ゴクリ。食卓は本来 さまざまな音に囲まれている。 胎児は、あるときから子宮のなかで音が聴こえるようになるという。産婦人科医の増﨑英明はこう述べている。 「子宮の中ってめちゃ めちゃやかましいんですよ。お母さんの心臓は子宮に接してますから、おそらく、ドッコンドッコンドッコンドッコンってずーっと聞 いてたら、たまらんですよ。 ノイローゼになる」(増崎英明・最相葉月 「胎児のはなし」)。ならば、母親が食べたものが、食道を通って、 胃や腸で揉まれる音も、心臓の鼓動の合間に、羊水の振動を通じてきっと聴いているのではないか、とこの一節を読んで考えた。他者 が食べる音は、生まれたばかりの赤ちゃんが母親の心臓の近くに置かれると泣き止むように、安らぎのようなものを与えるのではないか。 3 たとえ胃腸の音が心臓音で掻き消されているとしても、心臓の鼓動は、胎児の栄養を送る音だ。私は、ともに食べることが、単に複 数で食べること以上の何かをもたらす理由として、母親の胎内にいたときの「耳の体験」があるのだと考えている。 子宮のなかで母親 と一緒に食べていること。つまり、縁食の原型である。心臓の音を聴きながら、へその緒を通じて食べていることは、ともに食べるこ との原初的なかたちではないだろうか。 実際、食べる音は、歯にせよ、舌にせよ、喉にせよ、胃袋にせよ、腸にせよ、人間の体のなかが発する音である。食べる音は、本来、3 自分が動物として生まれてきたことをそっと私たちに再確認させる音だと言える。それはもっと多彩だったはずだ。 皮のついたリンゴを丸ごとかじる音は、切られたリンゴを食べる音よりも硬質で高い響きを持つ。氷を噛み砕く音は、かき氷を食べ 音よりも低音で岩を砕くように口腔内に轟く。一本のキュウリを噛み切る音は、刻まれたキュウリを食べる音よりも折れる感じが出 ていて爽快。焼き鳥の軟骨を噛み切るときの音は、わずかに歯が滑ったあとに、心地よい野蛮さを響かせる。 喉から胃袋にかけてその 通過の感覚が残り続けるのも軟骨のうまさである。トウモロコシをかじるとき、芯から実が外れる音はユニゾンを楽しめるし、とろろ ご飯を食べる音は蕎麦やうどんをすする音と似ていて、スピード感にあふれている。 39話を料理技術にまで広げてみると、食の音はさらにヴァラエティを増す。 心地よい音に思われる度合いが高いのは、まな板の上で野 菜を刻む音だろう。野菜そのものの音に刃が板に当たる音がダブって響いてくる。ダイコンやショウガをおろす音は大地を鳴らす重低 25

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